Quiche

Ingredientes:
1 e ½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de amido de milho
½ colheres de (chá) de sal
1 xícara de (chá) de margarina (tablete de 200 g)

Recheio:
2 xícaras de (chá) de leite
1 xícara de creme de leite
1 xícara de queijo parmesão ralado (100 g)
1 xícara de mussarela
1 xícara de queijo meia cura
2 colheres de (sopa) de cebola ralada e dourada (opcional)
1 xícara de (chá) de peito de perú defumado em cubos
½ xícara de bacon em cubos dourado (opcional)
4 ovos

Modo de preparo:
Misturar os ingredientes da massa. Forrar uma assadeira com fundo móvel de 25 cm e reservar. Para o recheio misturar todos os ingredientes no liquidificador. Colocar sobre a massa reservada e levar ao forno. Salpicar com queijo ralado.

Abobrinhas assadas

Ingredientes
4 colheres (chá) de margarina
½ colheres (chá) de orégano
60 gramas de pão cortado em cubos
1 dente de alho espremido
2 abobrinhas médias
sal a gosto

Modo de preparo:
Cortar as abobrinhas ao meio no comprimento. Colocar em saco plástico e levar ao forno microondas para cozinhar por 6 minutos na potência máxima. Retirar do forno. Deixar esfriar, retirar a polpa e pique. Reservar as cascas. Em um refratário dourar a margarina e o alho por 1 a 2 minutos. Juntar a polpa da abobrinha, o pão, o orégano, o sal e a pimenta se quiser. Misturar levemente e rechear as cascas. Colocar as abobrinhas em refratário e voltar ao forno por mais uns 2 minutos na potência máxima. Se quiser, salpicar queijo ralado.