PIZZA DE SARDINHA (DEISE)

Ingredientes:

2,5 COPOS DE FARINHA DE TRIGO
1 TABLETE DE MARGARINA
5 COLHERES DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ
½ COPO DE LEITE

Modo de Preparar:

MISTURAR, ATÉ FORMAR UMA BOLA QUE SOLTE DA MÃO. BATER BEM ESSA BOLA DE MASSA. DEIXAR DESCANSAR POR 30 MINUTOS.
UNTAR O TABULEIRO E LEVAR A MASSA AO FORNO, SEM DEIXAR TORRAR.

RECHEIO

Ingredientes:

1 LATA DE SARDINHA (MOLHO DE TOMATE) SEM ESPINHAS E BEM AMASSADAS COM GARFO.
CEBOLA, PIMENTÃO E AZEITONA PICADOS.
SE DESEJAR, ACRESCENTE UMA COLHAER DE SOPA DE MASSA DE TOMATE.

Modo de Preparar:

COLOCAR EM UMA PANELA, O MOLHO DE TOMATE, A SARDINHA E OS TEMPEROS, 1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA E UM POUQUINHO DE AZEITE. MISTURAR ATÉ FORMAR UMA PASTA.
QUANDO A MASSA ESTIVER ASSADA, RETIRE DO FORNO, CUBRA-A COM RECHEIO, DEIXE ESFRIAR E CORTE EM QUADRADINHOS.

Fonte: Caderno de receitas da mãe da Livian

BOM APETITE!!!!

BOLO DE AIPIM

Ingredientes

1 KG DE AIPIM RALADO
4 GEMAS
1 COCO RALADO
ERVA-DOCE
1 PITADA DE SAL
AÇÚCAR A GOSTO
1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA
1 COPO DE LEITE

Modo de Preparo

MISTURAR TUDO E COLOCAR EM UMA FORMA OU TABULEIRO UNTADO COM MANTEIGA. ASSAR EM FORNO QUENTE.

Fonte: Caderno de receitas da Mãe da Lívian

BOM APETITE!!!

MANTECAL

Ingredientes:

- 500 g de açúcar

- 500 g de gordura vegetal picada em temperatura ambiente

- 700 g de farinha de trigo

- Goiabada cortada em cubinhos

- Gema misturada com essência de baunilha

Modo de Preparo:

Numa tigela, misture 500 g de açúcar com 500 g de gordura vegeta picada em temperatura ambiente. Adicione, aos poucos, 700 g de farinha de trigo. Misture com as mãos até formar uma massa homogênea. Retire uma porção da massa com o auxílio de uma colher de café ou de chá. Faça bolinhas e depois pressione com o dedo no centro da bolinha formando uma depressão. Preencha com um pedaço de goiabada ou um pingo de gema misturada com essência de baunilha. Leve para assar a 180ºC por 25 min. Desenforme depois de frio. Assim que estiverem douradas, estão prontas.

Obs: Não há necessidade de untar a assadeira que se leva para assar. Coloque as bolinhas achatadas na assadeira com distância uma da outras para que não grudem.

Sugestões: Mantecal de chocolate: Faça a massa de mantecal, divida em duas partes e numa parte misture três colheres (sopa) de chocolate em pó. Mantecal de limão: Faça a massa de mantecal e acrescente raspas de um limão

Fonte: Internet

Empadão de Frango Delicioso

INGREDIENTES:

Massa:
400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga gelada
1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa
sal a gosto (pode ser uma colher de chá)
6 colheres de sopa de leite
1 gema de ovo para pincelar a massa


Recheio:
1 Kg de peito de frango desossado
1 cebola média picadina
2 dentes de alho picados e amassados
1 tomate picado sem pele
1 colher de sopa de azeite
cheiro verde picado
1 lata de milho verde
1 lata de pomarola
1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
3 cubos de caldo de galinha
azeitonas picadas

MODO DE PREPARO:

Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa.
Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha.
Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos.
Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema.
Leve ao forno médio pré - aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos.


Recheio:
Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar.
Coloque o alho e frite mais um pouquinho.
Acrescente o frango desfiado.
Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado.
Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa.
Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto.


DICA: Utilize o recheio já frio para a massa do empadão não embatumar. Troque o milho por palmito, fica muito gostoso.

Fonte: Tudo Gostoso

BOM APETITE!!!!

A partir de hoje vamos publicar as mais deliciosas receitas neste cantinho...
Esperamos que gostem!!

Segue nossa primeira receita...
BRIGADEIRO

INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
3 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
chocolate granulado para fazer bolinhas

MODO DE PREPARO:
Coloque em uma panela, o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau.
Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela.
Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado.
Coloque nas forminhas e pronto é só se deliciar.

BOM APETITE !!!!